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2009.04.10 20:34

20090410203351.jpg
コストコで買った大袋チーズをたくさん使ってどでかポテトグラタンを作りました。新じゃが4個をホワイトソースで和えて、こんがり焦げたチーズは糸引きます。何か作りたい物を思いつくと、カロリー気にせず突っ走る傾向があります。今日はそれと茄子とツナのペンネ・アラビアータ、春キャベツのコンソメスープ。これまたコストコで人気のテーブルロール。
野菜が美味しくて幸せだなあ。新じゃがはほくほく、春キャベツはとろっとろ、茄子も美味しくなってきました。
グラタンのホワイトソースは粉タイプのインスタント、アラビアータのソースはトマトの水煮缶じゃなくて、トマトソース缶。下手に作るよりおいしいかも?


今日は実家にいる95歳の祖母に会ってきました。もう私の名前が思い出せない程、ぼけが進んでます。でも帰りぎわにいつも「体に気を付けてね」ってしわがれ声で言ってくれます。
両親が共働きだったので、まるで母親のように私を育ててくれた祖母、そんな苦労もみんな忘れちゃったのね。
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