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2009.05.17 00:56

20090517005642
ベイクドタイプはよく作りますが、レアチーズケーキを作ったのは初めてかもしれません。
昨日、ものもらいのあまりの痛さに耐えられずとうとう眼科にいきました。サンリュウシュというでき物でうつらないそうですが、今日も痛くて痛くて…。何もする気になれませんでした。でも助手(娘)と助手犬が手伝ってくれるというのでやる気を出して作ってみました。ちなみに助手犬の役目は助手が時々床にこぼすクラッカーのかけらを掃除するだけです。
思ったより手間がかかったけど、美味しかったので作ってよかった。混ぜた生クリームは植物性ですが十分濃厚です。この前コストコで1KGのクリームチーズを仕入れたのでまだ二回くらいチーズケーキが焼けます。今度はどんなチーズケーキにしようかな?
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