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2013.09.06 21:00


鶏の胸肉って安いのね。
パサつき気味だけど、料理法によれば美味しく食べられます。
チキン南蛮にしてみました。今回は油で揚げたら(前回はピカタみたいに焼いた)、よりコクがあって美味しかったです。ヘルシーではないけど。
手間だけど、手作りタルタルが美味しいね。
今日は息子からのリクエスト「レアチーズケーキ」も作りました。先月から食べたいと言われていて、やっと作る気になりました。(生クリームの賞味期限が近づいたから。)美味しいと言われるとスゴく照れる。でもね、ほんとはフィラデルフィアのクリームチーズと純生クリーム、ビスケット生地にはバターを使えば、もっと美味しくなるはずなのよ。ママはケチって、雪印のクリームチーズと植物性ホイップ、製菓用マーガリンを使ってんだ。
なんか今度特別なときに高級な材料で作るね。でもチープな味の方が息子の口に合うって事もあるか。

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