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2013.12.18 19:03


16日は息子の16歳の誕生日でしたが、約束のレアチーズケーキ、作りました。下に焼いたスポンジがあって、レアチーズに使った生クリームは純生よ。

ガスオーブン、調子いいです(^O^)。
コンロも新しい機能を便利に使ってます。タイマーとか、グリルでピザトーストを焼いたり。
やっぱり、私へのお誕生日プレゼントだってことは少し納得。

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2013.12.14 08:15


前回、笑えるアップルパイでしたが、残りの紅玉リンゴがいい加減しなしなしそうなので、今日はりんごケーキにしました。
材料を混ぜていくだけの簡単ケーキ。ナツメグとシナモン、ラム酒漬けのレーズンが入ってて、冬にピッタリのケーキです。油分はサラダオイルなので、食べるときにバニラアイスでコクをプラス。あったか冷たいデザートでした。


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2013.12.09 22:47


昨日は朝から蒸しパンを作りました。
これはながいもを使ったもちもち蒸しパンです。
長芋をすり下ろし、小麦粉とベーキングパウダー、砂糖、醤油少々をただ混ぜて、蒸し器で蒸すだけです。
上にはレーズンとクルミを乗せました。これが、素朴でほっとする味で、美味しいんです。油も卵も使ってないから、あっさりしてます。
娘が止まらないと言ってほとんど一人で食べました。
もちもちと言えば、今日はレンコンをレンコン餅にしてみました。レンコン大好き!のどにもいいし、お肌にもいいし…。たいてい、きんぴらにするけど、作るそばから味見して、これは私ばかり食べてしまうので、どうにか、子供達にもたべさせたいと思って、レンコン餅にしました。
レンコンをすり下ろして片栗粉を混ぜ、今回は明太子を混ぜてみました。
焼き海苔をアクセントにして、美味しくできました。
もちもちなもの、好きです。


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2013.12.01 16:39


一度、生地から手作りしてみたかったアップルパイ。
紅玉リンゴを買っておいて、はや10日くらいかな?作る時間がないのよ。
今日は絶対作ると決めて、用事をこなしてたらもう昼過ぎ。で、家事の片手間に作ったから、こんなおおざっぱなアップルパイになりました。笑える~。この編み目。
でも、きっと味はいいはず。と、思う(^-^;。

したくても、後回しになって、出来ないこといっぱいあるよお。娘のオーダーのバッグも半年待ち。ぷうたの洋服なんて1年待ちよ(^-^;。
歳とともに、要領が悪くなってるのかなぁ?

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2013.11.20 11:15


弁当を作るために5時起きしてますが、だんだん寒さが辛くなってくる。でも、まだまだ寒さはこれからだよね。
息子が温かいお弁当にしたいというから、何度かお店で見て検討してましたが、ご飯ケースとおかずケース2つの横型タイプにしてみました。ご飯だけ保温されます。
最近、お弁当をタッパーにしてくれというから、丼物、オムライス、焼きそばなどの1品物で、ずいぶん楽をしてたことに気づきました。
おかずを2ケースにいれるなんて、大変だよ~。
しかも、すごい深いから、倒したら、中身がゴロゴロしてしまいます。
女子だったら、果物を詰めちゃうんだけどな。

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